專利名稱：一種石斛楓斗的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種石斛楓斗的加工方法。
背景技術(shù)：
楓斗，是石斛中的上品。味淡微咸，生津而不寒涼，有生津益胃，養(yǎng)陰清熱除煩的功能?？芍慰诟蔁┛剩『筇摕峄蜿幪撗勰坎幻?，老年人體虛津液不足等?？捎? —12克煎湯或代茶服?！睹t(yī)別錄》及《范子計(jì)然》皆言石斛出六安，其形甚細(xì)，而色作金黃，望之潤澤，嚼之味厚者，斯為上品，若晦黯枯槁，亦不足貴。《本草通玄》石斛，甘可悅脾，咸能益腎，故多功于水土二臟。但氣性寬緩，無捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上?，F(xiàn)還未見有石斛楓斗的加工方法的文獻(xiàn)報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了更好的利用石斛的功效，從而提供一種石斛楓斗的加工方法。一種石斛楓斗的加工方法，包括如下步驟
步驟I :
整理取鮮石斛原料去根、花序梗并剝?nèi)ト~鞘，短條留用，長條運(yùn)用自動(dòng)切斷機(jī)(自制)或手工切短段，得到每段5CM長的石斛條；
步驟2 烘焙
該步驟有兩種烘焙方法 第(I)種方法自動(dòng)烘焙法
將上述石斛條放入自動(dòng)烘焙箱，溫度200度，時(shí)間50分鐘，除去水分比重70%，使石斛條軟化，在軟化過程中，可以利用自動(dòng)烘焙箱內(nèi)的活動(dòng)篩網(wǎng)去除大部分殘留葉鞘；
第(2)種方法土法烘焙法
將上述石斛條放在鐵絲篩網(wǎng)上面，下面放置火盆，溫度150度，時(shí)間60分鐘，除去水分比重70%，使石斛條軟化，在軟化過程中，可以利用鐵絲篩網(wǎng)和人工全部去除殘留葉鞘。篩網(wǎng)去除大部分殘留葉鞘；
步驟3
卷曲加箍
將上述軟化好的石斛條放在鋪滿稻草桿的竹質(zhì)篩上面，利用人工不停勻速篩動(dòng)，直至石斛條卷曲，得石斛卷；加箍的目的使石斛卷卷曲緊密，不致散開，形態(tài)美觀，均勻一律；步驟3
干燥
將上述石斛卷常溫晾曬24小時(shí)，不宜暴曬，溫度在10 — 20°C，干燥的關(guān)鍵是低溫，以避免枯焦，產(chǎn)品應(yīng)成金黃色；
步驟4 :
將上述干燥石斛卷經(jīng)篩選、消毒、包裝即石斛楓斗。
本發(fā)明所述的石斛楓斗為金釵石斛楓斗。本發(fā)明所述的石斛楓斗為鐵皮石斛楓斗。本發(fā)明所述的石斛楓斗為紫皮石斛楓斗。采用上述技術(shù)方案的有益效果是
本發(fā)明生產(chǎn)產(chǎn)品具有滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔以及擴(kuò)張血管等作用。
具體實(shí)施例方式下面對本發(fā)明一種金釵石斛保健飲料的生產(chǎn)方法，作進(jìn)一步說明
一種石斛楓斗的加工方法，包括如下步驟
步驟I:
整理取鮮石斛原料去根、花序梗并剝?nèi)ト~鞘，短條留用，長條運(yùn)用自動(dòng)切斷機(jī)(自制)或手工切短段，得到每段5CM長的石斛條；
步驟2
烘焙
該步驟有兩種烘焙方法 第(I)種方法自動(dòng)烘焙法
將上述石斛條放入自動(dòng)烘焙箱，溫度200度，時(shí)間50分鐘，除去水分比重70%，使石斛條軟化，在軟化過程中，可以利用自動(dòng)烘焙箱內(nèi)的活動(dòng)篩網(wǎng)去除大部分殘留葉鞘；
第(2)種方法土法烘焙法
將上述石斛條放在鐵絲篩網(wǎng)上面，下面放置火盆，溫度150度，時(shí)間60分鐘，除去水分比重70%，使石斛條軟化，在軟化過程中，可以利用鐵絲篩網(wǎng)和人工全部去除殘留葉鞘。篩網(wǎng)去除大部分殘留葉鞘；
步驟3
卷曲加箍
將上述軟化好的石斛條放在鋪滿稻草桿的竹質(zhì)篩上面，利用人工不停勻速篩動(dòng)，直至石斛條卷曲，得石斛卷；加箍的目的使石斛卷卷曲緊密，不致散開，形態(tài)美觀，均勻一律；步驟3
干燥
將上述石斛卷常溫晾曬24小時(shí)，不宜暴曬，溫度在10 — 20°C，干燥的關(guān)鍵是低溫，以避免枯焦，產(chǎn)品應(yīng)成金黃色；
步驟4 :
將上述干燥石斛卷經(jīng)篩選、消毒、包裝即石斛楓斗。本發(fā)明所述的石斛楓斗為金釵石斛楓斗。本發(fā)明所述的石斛楓斗為鐵皮石斛楓斗。本發(fā)明所述的石斛楓斗為紫皮石斛楓斗。石斛楓斗的主要活性成份為石斛多糖。但是不同的石斛多糖在其分布，分子量大小，單糖組成及比例，主鏈與支鏈結(jié)構(gòu)，取代基的位置等方面都有較大的差異。鐵皮石斛的三個(gè)多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖結(jié)構(gòu)為主鏈，單糖以甘露糖和葡萄糖為主，三者的分子量差別很大。石斛楓斗富含各類氨基酸。尤以鐵皮楓斗為最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占總氨基酸含量的35%，同時(shí)鐵皮楓斗含一種兒童必需的氨基酸組氨酸。石斛楓斗含有的生物堿在不同的品種中，也是不同的。主要有倍半萜類石斛堿，苯酞吡咯烷類石斛堿，吲哚里西啶類生物堿等。石斛楓斗中含有多種礦物質(zhì)鉀，鈣，鎂，鐵，錳，鍶，鈦，銅等。石斛楓斗中還含有聯(lián)芐，菲類，酮，酯類等化合物。這些物質(zhì)有不同程度的抗突變，抗腫瘤活性，如毛蘭素。還有活血化瘀，抗血栓等作用，如濱蒿內(nèi)酯。 楓斗中還含有比例很高的植物纖維，水份和其它有效活性成份。
權(quán)利要求
1.一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于該加工方法包括如下步驟 步驟I : 整理取鮮石斛原料去根、花序梗并剝?nèi)ト~鞘，短條留用，長條運(yùn)用自動(dòng)切斷機(jī)(自制)或手工切短段，得到每段5CM長的石斛條； 步驟2 烘焙 該步驟有兩種烘焙方法 第(I)種方法自動(dòng)烘焙法 將上述石斛條放入自動(dòng)烘焙箱，溫度200度，時(shí)間50分鐘，除去水分比重70%，使石斛條軟化，在軟化過程中，可以利用自動(dòng)烘焙箱內(nèi)的活動(dòng)篩網(wǎng)去除大部分殘留葉鞘； 第(2)種方法土法烘焙法 將上述石斛條放在鐵絲篩網(wǎng)上面，下面放置火盆，溫度150度，時(shí)間60分鐘，除去水分比重70%，使石斛條軟化，在軟化過程中，可以利用鐵絲篩網(wǎng)和人工全部去除殘留葉鞘。
2.篩網(wǎng)去除大部分殘留葉鞘； 步驟3 卷曲加箍 將上述軟化好的石斛條放在鋪滿稻草桿的竹質(zhì)篩上面，利用人工不停勻速篩動(dòng)，直至石斛條卷曲，得石斛卷；加箍的目的使石斛卷卷曲緊密，不致散開，形態(tài)美觀，均勻一律；步驟3 干燥 將上述石斛卷常溫晾曬24小時(shí)，不宣暴曬，溫度在10 — 20°C，干燥的關(guān)鍵是低溫，以避免枯焦，產(chǎn)品應(yīng)成金黃色； 步驟4 : 將上述干燥石斛卷經(jīng)篩選、消毒、包裝即石斛楓斗。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的加工方法，其特征在于所述的石斛楓斗為金釵石斛楓斗。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的加工方法，其特征在于所述的石斛楓斗為鐵皮石斛楓斗。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的加工方法，其特征在于所述的石斛楓斗為紫皮石斛楓斗。
全文摘要
一種石斛楓斗的加工方法，取鮮石斛原料去根、花序梗并剝?nèi)ト~鞘，短條留用，長條運(yùn)用自動(dòng)切斷機(jī)或手工切短段，得到每段5CM長的石斛條；將石斛條放入自動(dòng)烘焙箱，溫度200度，時(shí)間50分鐘，除去水分比重70%，使石斛條軟化，或?qū)⑹鷹l放在鐵絲篩網(wǎng)上面，下面放置火盆，溫度150度，時(shí)間60分鐘，除去水分比重70%，使石斛條軟化；將軟化石斛條放在鋪滿稻草桿的竹質(zhì)篩上面，利用人工不停勻速篩動(dòng)，得石斛卷；將石斛卷常溫晾曬24小時(shí)，溫度在10—20℃；將干燥石斛卷經(jīng)篩選、消毒、包裝即石斛楓斗。本發(fā)明生產(chǎn)產(chǎn)品具有滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔以及擴(kuò)張血管等作用。
文檔編號A61K135/00GK102670992SQ20121014701
公開日2012年9月19日 申請日期2012年5月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月14日
發(fā)明者何國華 申請人:貴州省赤水市金釵石斛產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司